Descrizione
La caccia al tartufo in Toscana da Firenze lascia la città per le colline, i boschi e le tradizioni della campagna. Un trasporto di andata e ritorno porta in una zona di querce e noccioli, dove aspetta un cercatore di tartufi con i suoi cani addestrati.
Si cammina nel bosco, si guardano i cani mentre fiutano i tartufi freschi e la guida spiega storia, tecniche e cultura di questo prodotto, e come la tradizione vada avanti ancora oggi. Servono scarpe comode, perché si cammina nel bosco.
Dopo la ricerca ci si sposta in una tenuta a conduzione familiare per il pranzo:
- quattro portate di specialità toscane di stagione con tartufi freschi
- vini del territorio abbinati ai piatti
L'esperienza dura circa cinque ore ed è pensata per piccoli gruppi, con un minimo di due partecipanti; la guida parla inglese. Per esigenze alimentari, come menù vegetariano o senza glutine, si scrive in fase di prenotazione. Non è adatta a chi ha allergie gravi agli ingredienti serviti. Mance e bevande extra non sono comprese.